In Singapore,we call it sea cucumbers. Usually braised with pork or cooked with other seafood.....never seen it done like this. Kinda gross tbh...they are considered as delicacies on same level as abalone and sharkfins.
As a chinese,i do eat sea cucumbers but I've never seen them alive. They r usually already cleaned up. Also why are u keeping the intestines. Yuck much?
inside of this creature is called konowata, it is known as so delicious. because, they use this inside as decoy, blowing out it from their outport, when they feel risk. it need to be tasty so it can atract enemys.
丁寧な仕事で、ナマコがまるで宝石のような輝きに！ いつも勉強になります。
ナマコの食感と爽やかな磯の香りが大好きで、毎冬必ず何度か食べるんですが、この冬はまだ一度も食べてないなぁ。今年はなぜか正月も買わずじまいで。そういや自分は、あの体表のヌメヌメに旨味がありそうな気がして、塩揉みはあえてちょっとしかしませんが、真面目にやったらこんなにヌメヌメが出るんですね。このヌメヌメで何か一品作れませんかね（笑）
勉強になります！本当に感謝しかないです！
明けましておめでとうございます。
ナマコの下処理ってこんなに大変なんですね！
大将の元気な姿見れてよかったです！
今年もいい年になりますように🙏
お久しぶりです。どんな日本酒を愉しんでらっしゃるのか、とても気になります。
ナマコは洗っても洗っても汚れが出るんですね。こんなに手間がかかるのを初めて知りました。
コリッコリッで美味しいナマコが久々に食べたくなりました(^-^)
ナマコは酒の肴として最高ですね。私も大好きです！仕込みに手間がかかりますが、手をかけた分だけおいしくなりますね。
Your work is amazing!
美味しそう！！
これだけの手間暇に今日は素直に乾杯です。あの仕事の後に手が震えずに飲めるとは・・・
うまそー
ナマコ大好き、この動画正月前に見たかった、さばき方分らないのでただ薄切りにして食べました、
Nice 👍👍👍
I've seen your video very similar to this a long time ago. It was the first video I saw on your channel, and I subscribed right away!
あけましておめでとうございます！
新年を迎えて早速の動画UP嬉しいです。
内地の私は、ナマコはなかなか触る機会も無く、たまに見かけても内臓は抜かれてるのがほとんどです(^_^;)
いつか活のナマコを入手したときの教科書にしますね！
本年もよろしくお願い致します！
質問！ナマコって水につけたら溶けてきませんか？それとかなり薄くスライスしても歯応えあるのにこんなに分厚く切って食べにくくないですか？
失礼します。私も以前この動画を見て真似しています。
おそらく溶けるやつは塩でザル振って落としてあるので出ないと思います。
水につけるのは塩抜きも兼ねてると思います。
柔いですよ。厚切りが美味しいです。
👍👍👍
ナマコ食べた事ないです
食感がよさそうで美味しそう！
Wow, these creatures could compete with slime eels for the amount of mucus they exude.
海に行けばたくさんの海鼠が見えてるのですが、下拵えがわからなかったのですが、これは参考になります❤
What are these? 😳😳😳
In Singapore,we call it sea cucumbers. Usually braised with pork or cooked with other seafood.....never seen it done like this. Kinda gross tbh...they are considered as delicacies on same level as abalone and sharkfins.
As a chinese,i do eat sea cucumbers but I've never seen them alive. They r usually already cleaned up. Also why are u keeping the intestines. Yuck much?
コノワタ、食いてぇー！！！！！
I didn´t know about this animals. What a complex preparation. Hope you enjoy the plate :)
inside of this creature is called konowata, it is known as so delicious. because, they use this inside as decoy, blowing out it from their outport, when they feel risk. it need to be tasty so it can atract enemys.
こんばんは〜(^^)
歯がアレで湯がいたやつしか食えない
최고의 음식입니다^^ 구독하고갑니다.👍👍👍👍👍👍👍
now I know how to peel a sea cucumber, thanks Nara.
15:43 это количество зелёного лука было действительно лишним 🤣🤣🤣
Переедание вредит здоровью! 🍽